lunes, 3 de octubre de 2011

La piña y el Cáncer

Hojas de piña para combatir el cáncer, pineapple stems

lunes, 12 de septiembre de 2011


La receta original de este bizcocho de piña es de un pequeño libro en inglés que tengo y se llama algo así como bizcocho boca abajo de piña. Esto es por la forma tan singular de hacerlo, que consiste en hacerlo al revés.

Ingredientes

  • 5 o 6 aros de piña al natural (puede ser en almíbar), 4 huevos, 250 g de azúcar, 12 cucharadas del jugo de la piña, 2 cucharaditas de esencia de vainilla, 4 cucharadas de mantequilla en pomada, 250 g de harina, 1 cucharada de levadura en polvo (tipo Royal).
  • Para encamisar el molde necesitaremos mantequilla y azúcar moreno.

Cómo hacer un bizcocho de piña

Empezamos untando el molde de mantequilla y le espolvoreamos azúcar moreno y lo repartimos por el fondo y paredes del molde, colocamos los aros de piña repartidos por el fondo. Reservamos para utilizar después. Precalentamos, además, el horno a 180 ºC.
En un bol, mezclamos los huevos con el azúcar. Añadimos el jugo de la piña, la vainilla y la mantequilla en pomada. Mezclamos bien.
A continuación añadimos el harina con la levadura. Mezclamos y ponemos la masa en el molde. Introducimos en el horno y cocemos 40 minutos.
Si vemos que coge demasiado color apagamos la parte de arriba del horno. Al sacar desmoldamos rápidamente dándole la vuelta. Si lo dejamos enfriar es posible que se pegue con el azúcar derretido.
Tiempo de elaboración | 1 hora
Dificultad | Fácil

Degustación

Dejamos enfriar el bizcocho de piña y se habrá formado una película crujiente del azúcar. El toca de piña, el aromático de la vainilla son ideales en este bizcocho. Ya tenemos desayuno para la semana.
En Directo al Paladar | Bizcocho de leche condensada. Receta de postre
En Directo al Paladar | Tipos de bizcochos.
Agradecemos los conocimientos generados por el Link que a continuación presento .

martes, 21 de junio de 2011

La palabra "piña", en otros contextos

“Le tiré una piña”
Frase asociada a dar un puñetazo.

Piña colada, una bebida alcohólica

La palabra "piña", y sus anegdotas.

La palabra "PIÑA", puede ser utilizada en otros contextos en diferentes países, a continuación algunos ejemplos:

En Perú, una persona "piña" es alguien con mala suerte. 

En Argentina, "sale como piña" o "va como piña" va a bien.

Propiedades Nutricionales de la piña

Por cada 100 gramos de piña podemos considerar lo siguiente:

1,2 Gramos de Fibra


52 Calorías

14 Gramos de Magnesio

15,4 Gramos de Vitamina C

lunes, 20 de junio de 2011

Algunos usos de la Piña

Piña rellena de frutas

Pollo asado con piña

Ensalada de piña con mariscos

Condiciones Óptimas de la Piña

Para que la piña se encuentre en óptimas condiciones, debe cumplir los siguientes ítems:

  • Debe ser anaranjada
  • Sus hojas deben estar tiesas y verdes
  • Tiene que estar madura


viernes, 17 de junio de 2011

Propiedades Terapeutica de La Piña

El mal aliento
El jugo de la piña ayuda a aumentar el flujo salival, lo que ayuda en gran manera a que la lengua se mantenga libre de bacterias que podrían producir el mal aliento


Las Dietas
Dice el dicho popular que ‘todo lo rico engorda. Sin embargo, el delicioso sabor de la piña hace que esta vieja teoría pierda toda su validez.

Husos Terapéuticos
Es antiinflamatoria y diurética y, como tal, muy útil en procesos inflamatorios, edemas, y para evitar la retención de líquidos, de ahí su empleo en tratamientos anticelulíticos.

viernes, 10 de junio de 2011

La piña

Es importante hacer notar que la piña, concentra una gran cantidad de acido ascorbico, comúnmente conocido como vitamina C. Ademas de poseer una cantidad importante de fibra, que ayuda fuertemente a la flora intestinal, tema muy recurrente en los spots televisivos por estos días.